青汁の飲みやすさ

最近の青汁は、以前と比べると随分と飲みやすくなっているようです。でも飲みやすい青汁は栄養分が低いのでは？という疑問が湧くかも知れませんね。しかし、結論から言ってしまうと、飲みやすい青汁は栄養が低いわけではありません。栄養が高くてしかも飲みやすい青汁を各メーカーは販売しているのです。

それは、各青汁メーカーが企業努力を重ねた結果であり、一般的に苦いとかまずいというイメージのある青汁を、少しでも飲みやすくしようとしているのです。ただし、実際には各メーカーによって青汁の特徴が異なっており、飲みやすさを重視しているところもあれば、栄養の高さを重視しているところもあります。

どうやら青汁の飲みやすさは、青汁の主成分に大きく左右されているようです。青汁の代表的な主成分としては、ケールや大麦若葉があります。一般的には、ケールを主成分としている青汁は苦く、飲みにくいようです。

しかしケールは栄養素が抜群に豊富な野菜であり、「スーパー野菜」と呼ばれているくらいです。一方、大麦若葉を主成分としている青汁は、ケールと比べてみると口当たりがマイルドで飲みやすいようです。

それでは、栄養はケールと大麦若葉ではどちらのほうが高いのでしょう。実は、栄養の高さというものを単純には比較することは出来ません。それは、それぞれ摂れる栄養の種類が違うからです。